Resep kue kacang

Bahan:

1. 250 gram kacang tanpa kulit
2. 200 gram gula halus
3. 1 sdt garam
4. 2 butir kuning telur
5. 200 ml minyak
6. 400 gram terigu
7. 200 gram kacang mete untuk toping atas

Cara Membuat Resep Kue Kacang:

1. Kacang tanah tanpa kulit disangrai atau dipanggang. Lalu haluskan
2. Campur kacang tanah dengan gula halus dan garam. Aduk rata. Tambahkan minyak kacang. Uleni hingga halus dan tidak lengket
3. Gilas adonan dengan ketebalan 5 mm. Cetak dengan cetakan kue bentuk bunga, bulatan atau kotak
4. Susun dalam loyang yang telah diolesi margarine. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
5. Panggang selam 25 menit atau hingga matang. Angkat.